Depuis au moins le XVème siècle (écrits attestant son usage), le soufre est utilisé pour traiter la vigne, stériliser les fûts et prévenir l’oxydation des vins. Il s’agit cependant d’un produit assez décrié à cause des potentiels...
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Après des mois de successions d’événements particuliers (conjoncture sanitaire, gel…), nous voulons laisser tout cela derrière et nous tourner positivement vers l’avenir. Aujourd’hui les terrasses réouvrent avec des...
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Souvent considéré à part, comme n’étant pas un vin, sujet de connotations péjoratives (réservé au sud, mélange blanc/rouge), le rosé subit dès le départ préjugés et handicaps. La famille des rosés reste très large et est principalement...
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Un partenariat riche à découvrir en images : Parcours professionnel Nathalie et Jean-Noël sont issus de la restauration : ils ont commencé très jeunes à faire des extras chez des traiteurs ou des restaurateurs. Après l’école hôtelière à...
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Pour ceux qui n’ont pas pu participer à la dégustation commentée de jeudi dernier, voici le lien pour la visionner. https://youtu.be/TnIt4FJPXIM Si vous voulez voir directement ce qui vous intéresse, allez à : – Actualités dans...
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En attendant de pouvoir vous recevoir en plus grand nombre au caveau lors d’un futur événement, nous innovons pour partager un moment convivial ensemble à distance ! Jeudi 20 mai à 19h, participez à une dégustation commentée de nos vins...
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Dame Nature est capricieuse cette année ! Des mois de février et mars très généreux, les températures montent, tout s’emballe… Tout le monde se découvre. Des records de chaleur sont battus… Mais Dame Nature en a...
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Et voilà le nouveau numéro de nos « Coulisses » ! N’hésitez pas à naviguer dans les différentes catégories pour en savoir plus. Et si vous souhaitez que l’on parle d’un sujet encore non abordé, nous sommes à votre écoute. Vous...
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