Dans la volonté de redécouvrir et sauver des cépages oubliés, trois vont être plantés ce printemps :
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Bia blanc
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Robin noir
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Dousset de Villard d’Héry (Jacquère noire).
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Il s’agit de restructurer, c’est-à-dire d’arracher des vignes existantes, pour pouvoir replanter ces cépages. Le choix s’est porté sur des parcelles atteintes de maladies du bois ou sur des vignes qui dépérissent.
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Arrachage
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couper les pieds à la tronçonneuse
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enrouler les fils de fer pour les réutiliser
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retirer les piquets en bois
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extraire le plus possible de racines et de souches
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Travail du sol par le labour
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Plantation
Elle aura lieu un mois plus tard, à l’aide d’une machine qui permet de planter avec des racines d’une longueur moyenne de 10 cm, pour un démarrage rapide de ces pieds. Les conditions climatiques (soleil et eau) du printemps et du début d’été devront être propices au développement d’une végétation forte avant les chaleurs de l’été.
Il est prévu de planter 3000 pieds ce printemps
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Dans les années à venir :
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Palissage (piquets et fils de fer) : remis en place l’année prochaine.
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Première récolte attendue en septembre 2023 si tout est réussi.
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L’aventure d’une nouvelle vie démarre ainsi. Quel que soit le vin issu, ce sera pour nous une réussite : l’occasion de découvrir une nouvelle « âme », issue de ces cépages.
