Arrachage
Dans la volonté de redécouvrir et sauver des cépages oubliés, trois vont être plantés ce printemps : Bia blanc Robin noir Dousset de Villard d’Héry (Jacquère noire). Il s’agit de restructurer, c’est-à-dire d’arracher des...
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Embouteillage
Le vin passe maintenant d’une grosse cuve à des bouteilles de différents volumes. L’embouteilleuse est équipée de filtres de 4 niveaux différents (0,65 / 1 / 2 / 3 microns). La finesse du filtre est choisie en fonction des vins et...
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Franck – ouvrier agricole polyvalent
Quel est le contexte de la rencontre avec Philippe Grisard ? J’ai commencé par les vendanges puis de petits travaux de mécanique. A la recherche d’un tractoriste, Philippe m’a proposé ce poste en période d’essai avant de...
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Obstinée 2018 – AOP Savoie rouge cépage Mondeuse noire
OBSTINEE 2018 – AOP Savoie rouge Composé de saveurs, équilibre d’épices et de fruits compotés Mondeuse La Mondeuse noire est un cépage réparti sur les versants Sud du Massif des Bauges – 200 ha en Savoie – 14% de...
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Activités hivernales !
Montagnes bien enneigées, un temps bien froid et sec… Pas de doutes, l’hiver est bien là ! Et pendant ce temps-là dans les vignes ? On taille, on répare le palissage… Le millésime 2021 se prépare déjà !
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Nous venons à vous !
Vous n’avez pas le temps de venir jusqu’à Cruet pour déguster et acheter notre vin ? Alors profitez de notre présence en Haute-Savoie ce week-end à deux endroits. Nous serons ce samedi 12/12 sur la place de la salle des fêtes de...
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L’Amaryllis – restaurant gastronomique à Annemasse
Rencontre avec le chef, Larbi Lachheb et son responsable de salle, Benoît Etinof à L’Amaryllis, restaurant gastronomique à Annemasse, depuis 2010. www.restaurant-lamaryllis.com Le chef et son restaurant Larbi Lachheb est un fervent...
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Nos vins vous accompagnent tout au long de ces fêtes de fin d’année
Nous sommes heureux de vous accueillir tous les jours du mois de décembre et vous attendons nombreux, exceptionnellement aussi le dimanche sur rendez-vous. Sauf bien-sûr le jour de Noël! Pour ceux qui le souhaitent, nous pouvons aussi livrer et...
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