Quel est le contexte de ta rencontre avec Philippe Grisard ? J’ai eu l’occasion de suivre plusieurs dégustations avec Thibault Toix de Tast’Emoi. Je lui ai demandé vers quels vignerons savoyards il me conseillait de me tourner et il n’a pas...
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Début novembre, Eddy a accueilli chez lui, à Romans, collègues et amis pour leur présenter les vins de la Maison Philippe Grisard lors d’une dégustation. Dans son entourage, peu connaissent les vins de Savoie ou associent uniquement ces vins aux...
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La collaboration de deux amis est à l’origine du concept d’accueil sous tipis. Leur passion commune de la nature, de la convivialité et de l’accueil les a conduits à développer ces structures « a-tipiques » en pleine nature. Ils...
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Un partenariat riche à découvrir en images : Parcours professionnel Nathalie et Jean-Noël sont issus de la restauration : ils ont commencé très jeunes à faire des extras chez des traiteurs ou des restaurateurs. Après l’école hôtelière à...
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La Maison des Flavones Joan a une formation dans l’hôtellerie et la sommellerie, renforcée par l’expérience familiale. Après dix ans en tant qu’indépendant pour des grands groupes entre la France et la Suisse, il a eu la volonté...
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Rencontre avec le chef, Larbi Lachheb et son responsable de salle, Benoît Etinof à L’Amaryllis, restaurant gastronomique à Annemasse, depuis 2010. www.restaurant-lamaryllis.com Le chef et son restaurant Larbi Lachheb est un fervent...
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