Description
- Cépage : Jacquère – Pinot gris – Chardonnay – Vendangé à la main
- Terroir : Alluvions de glaciers, schistes et limons
- Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée
- Élevage : Élevé sur lies fines pendant 8 mois
- Degré : 12°
- Garde : A consommer dans les 5 ans
| Profil | Vin blanc sec structuré entre fraîcheur vive et fruit charpenté |
|---|---|
| Évolution | Avec le temps, le fruit devient plus rond et la fraîcheur le dynamise dans la longueur |
| Service | 12 à 14°C |
| Accords | À l’apéritif – Accompagnement de fromages frais de chèvre, de poissons ou de viandes blanches |
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