Description
- Cépage : Gamay – Mondeuse noire – Jacquère
- Terroir : Éboulis argilo-calcaire
- Vinification : Ancien procédé de vinification « méthode ancestrale » – Prise de mousse à très basse température durant 4 mois
- Élevage : Au bout de 3 à 4 mois d’élevage, transvasements
- Pression : 5 bars
- Degré : 7,5°
| Profil | Un vin rosé plaisir, sur le fruit, à la fois rafraîchissant et gourmand |
|---|---|
| Garde | À consommer dans les 2 ans |
| Service | 5 à 8°C |
| Accords | Accompagnement des desserts |
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