Description
- Cépage : Jacquère – Vendangé à la main
- Terroir : Balcon calcaire sur roche mère
- Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée et fermentation malolactique bloquée
- Élevage : Élevé et bouché sur lies fines pendant 6 mois
- Degré : 11,5° vol.
| Profil | Vin blanc sec entre fraîcheur zestée et minéralité fine |
|---|---|
| Garde | À consommer dans les 5 ans |
| Service | 10°C |
| Accords | Idéal à l’apéritif – Accompagnement des huîtres et des crustacés, du fromage de chèvre frais – Accord de terroir avec la fondue savoyarde |
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