Et voilà un moment important de notre année qui s’achève. Ce mardi 4 octobre, nous avons fini les vendanges débutées le 29 août.
Ce fut une année très précoce, une année qui nous interrogeait sur le résultat final… Mais même si la production est très hétérogène suivant les cépages et les dégâts dus au gel ; nous sommes satisfaits du résultat final.
L’équipe est aujourd’hui fatiguée, mais heureuse d’avoir relevé le défi !
Alors si vous vous demandez comment seront nos vins millésimes 2017, voilà quelques premières indications.
Les blancs sont souples et très parfumés. Ils se goutent déjà très bien.
Les rouges embaument la cave en épices. Ils sont riches et bien structurés.
Oui, le millésime 2017 est prometteur ! Rendez-vous les 21 et 22 octobre pour fêter tout cela lors de nos Portes Ouvertes. Un grand moment festif et gustatif à ne pas rater.
